Kulinarik

Kulinarik im Familienhotel Herbst

Spezialitäten aus der Steiermark

Im Rahmen unserer Inklusivleistungen werden Sie kulinarisch mit einem Willkommensgetränk, einem reichhaltigen Buffetfrühstück, einem Mittags-Vitalbuffet, selbstgebackenem Kuchen am Nachmittag und einem 4-Gang-Abendmenü mit Almenlandspezialitäten und steirischen Schmankerln verwöhnt.

Auch kindgerechte Speisen dürfen im Familienhotel natürlich nicht fehlen. Gerne gehen wir auf Ihre Ernährungsgewohnheiten ein. Bitte teilen Sie uns Ihre kulinarischen Sonderwünsche bei Ihrer Reservierung mit.

Kulinarische Genüsse im Familienhotel Herbst

Vielfältiges Frühstücksbuffet

Zu einem erholsamen Urlaub gehört auch, sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Das reichhaltige Frühstücksbuffet von 7:30 – 10:00 Uhr bietet neben einer Vielzahl an Tees, Kaffeespezialitäten, Säften, Cerealien, selbstgemachte Marmeladen, Obst, regionalen Käsesorten, auch fein geschnittene Wurstspezialitäten, frisches Vollwertgebäck, Kipferl, knuspriges Brot oder frisch gebackenen Kuchen. Auf Wunsch servieren wir Eiergerichte, die je nach Gusto frisch mit Kräutern, saisonalem Gemüse, Käse, Speck, ... zubereitet werden.

Verwöhntipp: Mein „Herbst-Tag“

Auch als Tagesgast können Sie sich einen Tag Auszeit vom Alltag gönnen. Starten Sie genussvoll mit einem Gang zum Frühstücksbuffet in den Tag und entspannen Sie anschließend in unserem Wellnessbereich. Angebot nutzbar von 8:00 – 14:00 Uhr.

Mittags-Vitalbuffet

In Ihrer Mittagspause verwöhnen wir Sie mit kleinen Schmankerln und warmen Vitalgerichten, frischen und knackigen Salaten, köstlichen Snacks, und Suppen vom Buffet, täglich von 12:00 bis 13:30 Uhr. 

Süße Verführung am Nachmittag

Täglich selbstgebackene Kuchen und neue Strudel-Kreationen versüßen Ihren Nachmittag. Dazu empfehlen wir Kaffee- und Teespezialitäten, Kakao sowie alkoholfreie Erfrischungsgetränke, täglich von 15:00 bis 17:00 Uhr.

Genuss am Abend

Beim 4-gängigen Genießermenü am Abend von 18:00 bis 19:30 Uhr servieren wir eine abwechslungsreiche Menüfolge aus Österreichischen Klassikern und steirische Spezialitäten, gesunder Vollwert- und Naturküche, und Köstlichkeiten mit internationalen Akzenten. Sie wählen aus täglich wechselnden Hauptgerichten, darunter ein vegetarisches Gericht. Genießen Sie dazu einen unserer erlesenen Weine – unser geschultes Service-Team berät Sie gerne! Um dem Anspruch als Top-Familienhotel in der Steiermark gerecht zu werden, gibt es auch ein spezielles Kinder-Kulinarium.

Kulinarische Highlights im Familienhotel Herbst

Das beste aus der Region für unsere Gäste

Spezialitäten aus dem Naturpark Almenland

Der Naturpark Almenland gleicht kulinarisch einem Schlaraffenland. Der ALMO® ist das Leitprodukt der Region. Das beliebteste Rindfleisch Österreichs steht für artgerechte Haltung, gentechnikfreie Fütterung, mit Sorgfalt aufgezogene Rinder, deren Fleisch unter strengen Kontrollen verarbeitet wird.

Die Zusammenarbeit mit der regionalen Landwirtschaft ist uns besonders wichtig! Daher servieren und kochen wir im Familienhotel Herbst überwiegend mit Produkten der Almenland-Produzenten: Brot, Speck, Honig, Edelbrände, Gemüse, Kräutertees und vieles mehr, … So kommen frische Produkte in bester Qualität auf den Tisch – und das schmeckt man! Unsere Gäste loben Großzügigkeit und Einfallsreichtum der Angebote ebenso, wie Frische und Qualität der Speisen.

Unsere regionalen Produkte und Lieferanten

  • Bauern-, Vollkorn-, Dinkel- und Roggenbrot aus dem Naturpark Almenland
  • Frischfleisch, Würste und Selchwaren
  • Edelbrände und Liköre aus Wildfrüchten und alten Streuobstsorten

Almenland Honig

Die Almenland-Imkerei Kreiner liegt im Zentrum von Passail und beschäftigt sich seit über 20 Jahren intensiv mit der Bienenzucht und der Vermarktung der Bienenprodukte. Die Imkerei Kreiner empfiehlt sich auch als Ausflugstipp für die ganze Familie.

Almenland Kräuter - von heimischen Bauern mit viel Leidenschaft angebaut und gepflückt

Almenland-Stollenkäse

Der Weltmeisterkäse reift im Stollen des alten Silberbergwerks in Arzberg. Durch die optimalen klimatischen Voraussetzungen im Zuge der Reifung bekommt dieser Käse seinen aromatischen Geschmack. Der Käse ist zu 100% der Natur ausgesetzt. Ein Besuch des Reifestollen inklusive anschließender Käseverkostung lohnt sich!

Beste regionale Produkte und Rohstoffe

Familienhotel Herbst

Fladnitz 61
8163 Fladnitz an der Teichalm

Tel. +43 3179 23335
office@familienhotel-herbst.at 

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